香草兔兔玩食妝

每到情人節、生日時

你是不是也會偶爾想做個甜點表達心意?

或是和親朋好友一起體驗烘焙的樂趣~

 

但是材料一買就要一大包

往往保存到都過期了還沒用完~

 

因為廚房空間不大，器具設備也不齊全

做一次就花費一天時間、耗盡體力

所以我後來都是到烘焙教室DIY

 

之前在嘉義，香草就有和朋友一起做過蛋糕

而且生日還有優惠可以免費做生日蛋糕

 

後來發現台中草悟道這裡也有

【自己做烘焙聚樂部】

一樣是人到就好~什麼都不用帶~

所有的食材、用具，店裡都有~

 

香草曾經去過板橋新埔站三猿廣場的分店

因為店面比較小，所以當時有些用具都不用自己洗

 

台中草悟道這裡的【自己做烘焙聚樂部】

同樣有當日壽星免費蛋糕之外

還有加購$79~$129的口味可以選擇

 

 

【自己做烘焙聚樂部】台中草悟道店

 

 

這裡的空間更大，是獨立店面~

還有很多店家夥伴自己研發的甜點

口味很特別~一般店家比較少見~

 

 

像是泰式奶茶、鴛鴦、威士忌口味等等

網站菜單中也可以直接看到簡易的製作過程

 

 

因為酒類的甜點蠻特別的

今天就來嘗試看看

小圓姐姐的威士忌薩瓦蘭(葷)

＄580 / 6吋 2hr(製作時間)

 

進店先與店家人員確認今日甜點~

親切的店員會帶位到您的位置

 

 

一進店就可以感受店內幸福洋溢的氣息

因為空氣中瀰漫著糖粉、麵粉、巧克力香甜的氣味呀~

 

 

桌上已經準備好托盤跟圍裙

底下有抽屜可以放包包、外套，空間非常大!

椅子也是超可愛的馬卡龍色

 

 

旁邊是大片的落地窗，採光很好

在這樣陽光燦爛的午後做烘焙甜點

真是幸福的時光~

 

 

嘉義的烘焙店家用的是文字教材

【自己做烘焙聚樂部】用的是小平板

小平板的好處是可以播放製作影片

看到每個過程的成品模樣，這很重要~

 

因為烘焙新手最難判斷打發的程度或是攪拌的程度

一不小心就會失敗了QQ~

 

還好【自己做烘焙聚樂部】可以跟著店家的教材做~

看著影片，你也可以做出零失敗蛋糕~

而且還有店家人員在現場

只要有問題，隨時都可以得到協助

 

想自拍紀念的朋友也可以跟店家借自拍腳架~

粉紅色的好可愛

 

 

長髮的女孩若忘記帶髮圈

店家洗手台的鏡子旁邊就有可愛的蝴蝶結髮圈可以借用唷

超貼心滴~

 

 

穿上店家準備的圍裙~就準備開始料理囉~

有可愛的兔兔圍裙~

 

 

首先準備材料

 

備料區排放美觀整齊

不過離座位區有點近

人多的時候，交錯經過要小心~

 

 

檯面有設計垃圾桶隱藏空間

可以把備料時灑出來的直接用衛生紙掃下去

維持環境整潔

 

 

店內空間有些高低落差的地方

拿著托盤移動時也要特別注意~

 

這邊取料的秤上面都有寫上使用說明

完全可以跟著指示上手

 

 

取好料後要混合攪拌~

這裡的攪拌機很方便

開啟電源、調整轉速後，就會直接顯示計時

讓人可以精準計算攪拌時間

 

攪拌機上還有【自己做烘焙聚樂部】的LOGO！

原來這是店家特製的攪拌機~

難怪這個設計這麼特別~這麼方便！

 

 

進烤箱囉~~

 

 

烤箱也是【自己做烘焙聚樂部】特製款唷~

可以控制上下火，設置時間

在預熱或是烘焙時都很清楚

小秘訣：預熱時要設定比較長的時間，可以向左轉直接到最大值120，這樣比較快唷~

 

 

蛋糕烘烤後，出爐就放在陰涼區

準備來做裝飾的巧克力威士忌慕斯

 

 

裝飾區是烤箱前方的區域

在這裡可以看到其他人做的美麗蛋糕~

草莓季商品【草莓水果千層】

 

 

【Yoyo的奶酥莓果乳酪蛋糕】

 

 

今天還看到一群從彰化來的可愛高中生們一起玩烘焙

過程熱鬧有趣，也許有些忙亂，但令人印象深刻的往往是那些小插曲

青春洋溢的回憶

 

 

讓我想起在嘉義時和朋友一起烘焙聚會

做完之後大家把成品擺出來評分

前三名可以得到特別的獎勵

然後大家一起分享各種甜點

一次就吃到好多不同的口味~就像甜點派對一樣~

 

【自己做烘焙聚樂部】提供各種甜點、麵包

甚至還有狗狗可以吃的餅乾、蛋糕 

 

真的很厲害~

 

 

裝飾後我的蛋糕要再冷凍一下，讓幕斯定型

這時可以把物品移動到休憩區

裝杯飲料來喝

因為店家生意實在太好

怕占用到工作區的桌子

 

 

裝飾完成後~就可以跟自己的作品合照~

慢慢享用或是帶回家囉~

 

 

還好今天烤出來的成品看起來還OK~

原本在攪拌時，因為巧克力溫度降比較低了，所以攪拌得比較久

有點擔心跟影片說明的秒數不同，會不會導致後面很失敗

但還好【自己做烘焙聚樂部】有影片教學

看著影片裡成品應該要有的狀態

揣摩應該要再攪拌多久

 

自己做烘焙的好處就是

如果害怕一開始技術不好

有影片教學~想要真人協助也是可以的~

 

 

完成品：小圓姐姐的威士忌薩瓦蘭

 

這天好冷~即使從台中回嘉義要一小時車程

幕斯也沒有因此融化~

 

取料時就一直聞到威士忌的香氣

但是要認真做烘焙不能偷喝

成品的巧克力味道很明顯，還有著威士忌淡淡酒香

冷藏後切來吃，感覺味道很像有著酒香風味的布朗尼~

果然是大人風味的巧克力蛋糕呢~

 

【自己做烘焙聚樂部】每周都有特惠蛋糕

加入line@聚樂人，兩人同行第二份甜點半價唷~

怕選擇障礙的人，可以從限定甜點裡面挑唷~

 

 

2/24-3/1 是創意水果週

香蕉、莓果、蘋果的創意甜點

等你來嘗試唷~

 

 

還有季節限定、節日限定甜點

現在是草莓季、情人節的旺季

所以現場也看到好多小情侶一起來唷~

 

 

 

 

 

【壽星優惠】

只要是當日的壽星，即可免費做一份指定蛋糕！

同行者需獨立做一份甜點

壽星需出示身份證件，並填寫line@聚樂人資料卡

(遇當日店休，恕不提供此免費活動）

 

【烘焙DIY】自己做 烘焙聚樂部(台中草悟道店)

403台中市西區向上北路136號

預約電話：0965-833-928

預約網址：www.mydiybc.com

 

營業時間
周一至周五 1100-2100
週六、周日 0930-2100

 

這邊有限定15歲以下的小朋友不能進來

預約時要注意唷~

 

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