「我想把你的世界變得甜甜的」
—— 韓劇《梨泰院Class》伊書
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2020全聯蛋糕11款開箱!抹茶、芋頭、巧克力、乳酪一次吃個夠~
嘉義活動》香草兔兔的蛋糕試吃派對 @ 嘉義果漾果昔窩
感謝各位朋友們的熱情參與~
【香草兔兔的蛋糕試吃派對】已經在3/27、3/28圓滿結束囉~
希望大家當天都吃得開心^^
在此做個活動紀錄的分享文唷~
我們在活動前做了問卷調查
從中選出高人氣的蛋糕作為本次試吃的蛋糕
對調查結果有興趣的可以參閱 此文
填完問卷的人都可以觀看結果唷~
🍰活動人數:
因【果漾果昔窩】座位有限,每場人數上限為14人
🍰活動地點:果漾果昔窩
[場次一] 芋見抹茶乳酪
3/27(五)18:30
🍰蛋糕品項 價格 共1916元
芋見幸福千層蛋糕 499
醇乳抹茶重乳酪 599
抹茶乳酪慕斯 499
焦香巴斯克乳酪 319
一開始先來個嗨森的大合照
當天享用的美味蛋糕~
第一天是我們的抹茶祭~
「宇治金時」是一個「地名」+「人名」變成食物名的組合
「宇治」是日本歷史悠久的產茶地區,生產的茶往往被視為上等抹茶
也因此成為抹茶的代稱
全聯蛋糕這次聯名合作的,就是知名的京都宇治茶『伊藤久右衛門』的抹茶~~~
#醇乳抹茶重乳酪 599
這款抹茶味道相當濃郁,喜歡抹茶味的人一定會愛上
最上面那層抹茶,嚐過之後真是讓人回味無窮
整體蛋糕比較偏甜
抹茶控一定會喜歡~~~
#抹茶乳酪慕斯 499
另一款抹茶跟乳酪比例比較1比1
抹茶味也是比較清淡的
整體比較沒那麼甜
喜歡清爽、不那麼甜膩的朋友就比較愛這款抹茶
而且這次的外盒做的很美
好像去日本京都宇治茶『伊藤久右衛門』提的伴手禮回來一樣
蛋糕本身的裝飾也是我一眼就喜歡的
這天剛好有位帥哥是三月壽星
他也是喜歡這款抹茶蛋糕
於是就由他負責切第一刀囉~
後面就交由辛苦的助手團隊們~
帥哥是牙醫,蛋糕甜食吃太多可以去找他
覺得這兩天幫忙切蛋糕的朋友們辛苦了
您們真的很厲害
能把一個4吋或6吋蛋糕切成16塊以上真的很了不起也
每個人分到的不算小塊呢~
因為當天要吃的不只一塊蛋糕呀
#焦香巴斯克乳酪 319
當天另一位小美女壽星~喜歡這款與KIRI聯名合作的焦香巴斯克乳酪蛋糕
一樣由她幫我們切下第一刀唷~
KIRI是法國第一大乳製品公司
所生產的乳酪據說奶香濃郁、質地細緻
因為沒吃過,所以不知道描述的感受
但是今天一吃到,真的是驚為天人~
超級濃郁的奶香味,不像一般乳酪可能有些發酵的酸味
KIRI的鮮奶油乳酪,非常的香醇
這就是真正的濃醇香乳酪的味道~
至於質地細緻,也真是體會到了
入口即化的感覺,完全沒有空隙
喜歡乳酪的人,這款絕對是你的愛呀~
可愛的小壽星吃完也非常喜歡,是她當天最愛的蛋糕唷~
#芋見幸福千層蛋糕 499
全聯的朋友說,這款芋見幸福千層蛋糕是他們的人氣商品
蟬聯四年一直強勢推出
使用大甲的芋頭製成,內部除了千層,還夾有兩層的芋泥
希望有切面圖的朋友可以給我神支援QQ
因為當天忙活動沒辦法拍到每個蛋糕的剖面圖好可惜
CP值超高,因為8吋的蛋糕直接切好了12塊
連切的功夫都可以省下來
她的千層是比較厚皮的
沒吃過薄皮千層的朋友都蠻喜歡的
也覺得芋泥很香濃好吃
連原本是抹茶控的朋友都喜歡呢~
喜歡吃薄皮千層的朋友
我懂你們喜歡那種一層又一層的口感
改天可以推薦台南一位厲害的甜點師傅~
另外寫篇介紹文唷^^
按照活動DM,我們應該已經結束了這回合
但是大家看蛋糕大合照時有沒有發現~
這次多了隱藏版的蛋糕呀~
#紅絲絨軟芝士蛋糕
怕大家吃不過癮,特地多準備了一顆蛋糕~
很意外~大家竟然沒有人吃過紅絲絨蛋糕~
嘉義的確是比較少販賣的店家
之前吃過很好吃的那家...已經變成歷史了
看起來外型很艷麗的紅絲絨軟芝士蛋糕
其實口味算比較清淡
跟蠻多人想像中的味道不太一樣
如果不喜歡吃太甜的蛋糕,就蠻適合這款的唷
驚喜第二發~
全聯的朋友超級大心
知道今天來的都是大人(場次二有比較多小朋友)
特別又多準備一個蛋糕給我們享用~
#榛愛巧克力蛋糕 598
使用美國知名好時 Hershey's 的巧克力
巧克力香甜,蛋糕鬆軟濕潤,不會乾乾的
大約七分甜度
[場次二] 法式巧克力蘭姆
3/28(六)15:00
🍰蛋糕品項 價格 共1995元
法式乳酪蛋糕 539
法式巧克力塔 399
黑炫風巧克力蛋糕 499
蘭姆葡萄 558
當天享用的蛋糕們
第二天的場次來了好多小朋友呀~除了享用蛋糕,小朋友們還帶了神祕小禮物一起回家呢^^
#黑炫風巧克力蛋糕 499
這天最人氣的就是這個OREO黑炫風巧克力蛋糕
其實我本來對她沒有特別期待
覺得應該就是跟OREO口味一樣的蛋糕
但圖片中可以看到,其實她分了五層
口味上透過巧克力蛋糕、鮮奶慕斯、巧克力慕斯
做出豐富的層次感
味覺感受不像OREO餅乾那麼甜
反而非常融洽
難怪成為問卷活動以及當天試吃的人氣冠軍~
大人小孩都超級愛~~~
#法式巧克力塔 399
法式甜點的特色就是很注重外觀裝飾
這款算是比較甜的巧克力
內部使用英式奶油醬的作法
【奶油醬】是法式甜點最常用的配料,可做為裝飾、內餡或主體,大致可以分成四種:
卡士達奶油醬
英式奶油醬
義式蛋白霜奶油醬
炸彈麵糊奶油醬
英式奶油醬與大家常見的泡芙內的卡士達奶油醬來比較
卡士達醬基底:牛奶、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、香草精,再加入已乳霜化的奶油一起打發。
因為有加入低筋麵粉,口感比較有黏性,不易融化,所以很適合加在泡芙中
英式蛋奶醬基底:牛奶、蛋黃、細砂糖、香草精,再加入已乳霜化的奶油一起打發。
少了低筋麵粉,口感滑順,有入口即化感。
法式巧克力塔內的巧克力醬因為使用了英式蛋奶醬作法
有絲綢般滑順、入口即化的口感
跟黑炫風巧克力蛋糕比起來,味道比較單一些
不喜歡奶油的朋友最喜歡這款蛋糕
甜度的部分,有人覺得不會太甜
但也有人覺得很甜
如果是喜歡後面一款蘭姆葡萄蛋糕的朋友,可能就會法式巧克力塔覺得太甜
因為蘭姆葡萄蛋糕口味更清淡一些
香草個人覺得,算是一般巧克力甜度
因為我平常也會吃很甜的牛奶巧克力
#蘭姆葡萄 558
這款蛋糕有添加杏仁粉
內餡有莓果凍、蘭姆葡萄慕斯、白巧克力慕斯
喜歡清淡、不那麼甜的朋友最愛這款
但是因為有層厚厚的奶油
所以不愛奶油的人又會打槍
#法式乳酪蛋糕 539
這款KIRI的法式乳酪蛋糕原本讓我很期待
因為昨天吃到的焦香巴斯克乳酪超級濃郁~
但是可惜有點小,只有4吋
今天的KIRI法式乳酪蛋糕有6吋,感覺比較過癮
但今天不知道是否因為在巧克力蛋糕後面吃
感覺味道沒有焦香巴斯克乳酪那麼濃郁
也可能這款因為是生乳酪慕斯,本來就是比較清淡一點的口味
有認真看照片的人就知道
我們今天這場也有多一個隱藏版蛋糕~
#芋泥布蕾塔 369
一樣使用大甲芋頭,跟遇見幸福的芋泥口味一樣,今天也有最愛他的支持者
照片不太明顯,但他在塔皮跟芋泥中間
其實還夾了一層「布蕾」,有點像是蛋塔的內餡
布蕾、布丁、蛋塔,這三樣甜點感覺蠻類似的
布蕾和布丁的區別:
布蕾成分:蛋黃、砂糖、牛奶、淡奶油
布丁成分:全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油
布丁中有蛋清,蛋白質含量較多,口感就會偏硬。
布蕾因為只使用蛋黃,蛋黃卵磷脂較多,口感上也較為滑嫩。
而且這層布蕾從外表可以看出有另外灑上一層糖,用噴槍烤出焦糖
雖然平常被芋泥蓋在上方看不到
但是做工一點也不馬虎呢~
【2020年全聯蛋糕口味】
下圖是本次試吃11款全聯蛋糕的口味分布圖
口味:香濃-淡雅
甜度:甜蜜-半糖
提供給大家作為選購參考~
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