香草兔兔玩食妝

嘉義午餐【樂閣 Legate】有著排餐靈魂的義大利麵~必吃火烤~

【樂閣】剛開幕時跟朋友吃過一次

這次二訪，原本以為新開幕時的熱潮會稍減

沒想到從11:30剛開店就有客人，一直到用餐完都陸續一直有客人進來用餐~座無虛席~

這次一起來的兩位朋友都是第一次來【樂閣】

吃過之後都覺得味道很不錯，可以再訪

難怪可以有這麼穩定的客群~

【樂閣】還是嘉義基督教醫院的特約商店呢~

【樂閣】的菜單有義大利麵、燉飯、排餐

主食的部分海鮮、肉食的種類很多

烹調方式也很多樣

不同的菜名下方有口味的解說，看起來都超級誘人的~

而且還有一般義式料理不會出現的串烤！

【樂閣】的菜單

免服務費，無套餐設定，可以自己決定是否要搭配沙拉、湯品、飲料

來到【樂閣】必點的當然就是串烤類的餐點啦~

香草把菜單中的串烤、火烤都列在下方

也方便大家可以看看想要點哪道

手機版文章可往左划 <- 有價格~和註解

【串烤迷迭香雞腿白醬義大利麵】  $240

雞腿烤的香嫩之外，蔬菜類也烤的相當入味~

朋友一開始看樂閣的霓虹招牌覺得很像BAR的風格

我覺得這烤物當下酒菜一定很開胃

果然樂閣是有賣酒的 ( 海尼根、百威、紅酒，皆$100 )

滿足客人的味蕾啊~

樂閣很注重口味的平衡

串烤的餐點中，花椰菜就用清炒的方式，味道比較清爽

我們其他餐點的花椰菜，就有用火烤的方式

吃起來有火烤的香氣，很夠味

除了串烤之外，【樂閣】的餐點還有個特色

就是：有著排餐靈魂的義大利麵/燉飯

一般義大利麵/燉飯的主食都只是點綴、均衡的角色

份量不會太大，搶眼

但是【樂閣】的餐點一上桌大家就震懾住了~

我們另外兩道點的根本是排餐吧！

【嫩肩牛里肌肉醬義大利麵】$280 <---  這是牛排吧?

朋友看到是里肌肉時還不敢置信

說怎麼會那麼嫩啦~

香草也覺得好好吃唷~

【香煎時令鮮魚法式燉菜燉飯】$280 <--- 這是魚排!

一整塊的魚排就像個艦艇一樣

屹立在燉飯中央

肉質超鮮嫩~

調味很棒~上面還可以看到有許多香料撒落其中

【樂閣】的廚房採用透明隔間

客人都可以看的到主廚現烤、料理餐點的過程

工序超多~卻一點都不馬虎~

感覺主廚很享受在料理的過程

火烤時大火彷彿在和食物一起熱舞

客人們也像是看了一場表演一樣

視覺和味覺的饗宴

朋友覺得主廚穿得非常專業

我們也因為餐點實在太好吃了

忍不住逼問主廚的身家背景~(誤)

喔是詢問主廚的廚藝怎麼那麼厲害~

原來主廚之前是在美國德州藍帶廚藝學院學習

回台之後就在台北晶華的牛排館Robin’s待8年

主要都是負責肉品烤肉居多，所以對肉品、烤物方面非常拿手

這次還有點個【蘑菇濃湯】$70

香濃又溫和順口，一碗的份量也蠻多的

我覺得【樂閣】的排餐很可以試試~

應該不會失望，會非常滿意

⬛ 店家名稱：【樂閣】Legate
⬛ 地　　址：嘉義市東區成仁街238號
⬛ 營業時間：1130-1430；1700-2030
⬛ 聯絡電話：（05）2765238

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